Bahan :
750 gr. Daging sapi, potong dadu/diced
1 bh Bawang bombay, cincang halus
5 buah tomat segar, cincang halus
cabai/paprika potong dadu/memanjang sesuka hati
Bawang Putih
merica
garam
Cara membuat :
Ulek Bawang Putih dan merica, tumis hingga harum, masukkan daging sapi, tumis hingga warnanya memucat dan juice nya keluar. masukkan bawang bombay, tomat, dan cabai/paprika serta garam secukupnya. Aduk hingga rata, tutup. Diamkan dalam api kecil selama kurang lebih 15 menit atau hingga kuah daging habis... Aduk lagi, angkat, sajikan.
Menurutku, supaya daging empuk tidak usah menggunakan meat tenderizer atau baking soda, karena tomat sudah bisa mengempukkan daging.
No comments:
Post a Comment