Bola daging saus sambal goreng suka suka

Bahan:
5 bh Tahu, tumbuk kasar
200gr daging sapi cincang
100 gr tepung roti
2 butir telur
santan kelapa
merica
2 sendok gula pasir
serai, memarkan, ikat
daun salam
lengkuas, memarkan

bumbu bola daging, diulek/mashed kemudian tumis :
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
sedikit pala
sedikit merica
garam

bahan saus sambal goreng, put on blender, tumis:
4 sendok minyak goreng
bawang putih
bawang merah
cabai merah
kemiri
garam secukupnya

cara memasak :
hancurkan tahu, masukkan daging cincang,telur, bumbu yang sudah ditumis, tepung roti, aduk hingga tercampur rata dan terbentuk adonan bulat. goreng, sisihkan.
tumis bahan saus sambal goreng, hingga harum, masukkan santan, gula pasir,serai, salam dan lengkuas, aduk rata hingga mendidih. masukkan bola daging, aduk dengan api kecil hingga saus meresap. angkat, pisahkan daun salam, lengkuas dan serai, sajikan.

cat : bikin saus sambel goreng yang diblender, gunakan minyak goreng skitar 4 sendok, jangan pake air. jadi pas numis ga usah tambah minyak lagi.