Untuk anda yang tidak bisa makan daging ayam, jamur bisa digunakan sebagai pengganti daging ayam karena texture dan rasa gurihnya, khususnya Jamur Merang. Berikut resepnya yang berhasil saya catat dari acara Harmoni Alam Trans-TV edisi 08 Nopember 2009:
Bahan :
100 gr jamur merang
3 sdm minyak goreng
udang ebi yang sudah direndam air panas dan diulek dengan merica
paprika potong memanjang
daun bawang potong miring
bawang bombay potong dadu
3 sdm kecap ikan
Cara memasak :
Suir-suir jamur, dan tumis dengan minyak goreng hingga berwarna agak kecoklatan, kemudian tambahkan ulekan udang ebi, paprika, daun bawang dan bawang bombay, dan kecap ikan, aduk hingga harum dan tercampur rata. sajikan.
No comments:
Post a Comment